Lalai LOADED

Tava mesmo faltando, né? Lá nos EUA, o Taste Casting é um grupo de pessoas sérias e relevantes na web que se propõem a conhecer novos restaurantes, padarias e comestiveis stores e comentá-los em seus corners virtuais. Não é o máximo? Eu quero!

Bóra abrir um grupo tupiniquim!?

Muita gente no Brasil e no mundo ainda não tem o costume de ter flores comestíveis em sua comida. Eu ainda não tenho e acho super esquisito quando vejo.

É lindo, vamos combinar, mas pra que serve a não ser a beleza?

Eu tive que pesquisar na net pra saber qual é dessa coisa de flor na comida….

Descobri  aqui #mce_temp_url# uma listagem básica de flores que muitas vezes já esta  na nossa cozinha e nem sabemos.

(Cravo é uma flor sabia? Eu não!)

Ainda não sei se estou preparada para usar flores na salada, acho frescura demais pra minha vida trivial.

Mas como eu tenho alguns… ALGUNS ataques de frescurites as vezes, vou dar duas dicas que envolve comida e flowers. Duas coisas doces e que eu adoro.

* Geléia de violeta e bombom de violeta *

Ai que delicia!

Não são aquelas violetas africanas de vaso pequenino que temos em casa não, são primas dessas e muito usadas na Europa em doces e compotas.

“Originária da Europa, a violeta odorata é conhecida na Inglaterra como sweet violet (violeta doce). Ela possui flores perfumadas de cor roxa intensa, folhas ovais e haste longa. Apresenta valor medicinal e pode ser usada em doces, chás, bolos, xaropes, saladas, geléias e manteigas.

Alguns povos atribuem à violeta odorata poderes mágicos. Acredita-se que ela era utilizada em antigas “poções do amor” e que seu perfume é afrodisíaco. Diz a lenda que aquele que colher a primeira violeta que se abrir na primavera atrairá o verdadeiro amor.”

Mas vamos aos doces!

A geléia de gengibre do La Voleta de Madrid. É uma loja super tradicional que tem de tudo um pouco quando o assunto é violetas.

Licor, pétalas açucaradas, bala, bombom… E a geléia… Que tem uma cor linda. EU achei muito doce, mas ta lá linda na minha geladeira e como sempre acompanhada de um queijo forte pra equilibrar.

Bombom de violeta – Esse esta mais acessível aos brasileiros, pq vende na Neuhaus. Uma pena que a loja da Lorena no caminho de casa fechou… Uma tentação!

O bombom é de chocolate com um recheio de uma massa de chocolate com aroma de violeta, é forte, não é doce demais o que a torna interessantíssima. E vamos combinar, Neuhaus é foda.

Pra melhorar tem uma mini flor em cima açucarada…

Uma ótima sugestão de presentes (ao menos pra gordinha aqui). E uma tentativa interessante de variar e incluir as flores na sua barriguinha.

Pesquisei e tirei fotos de uns links aqui ó:

http://www.saudelazer.com/index.php?option=com_content&task=view&id=3996

http://www.interney.net/blogs/guloseima/2008/02/22/bombons_de_violeta/

Onde Comprar:

http://www.neuhaus.com.br/

Pra chegar na La violeta em Madrid http://www.qype.com.br/place/374036-la-Violeta-Madrid

Eu tenho compulsão por ovos mexidos. Gosto em qualquer horário e como pelo menos uma vez por semana. Um dia desses eu estava vendo aquele filme bobo “Noiva em fuga” e ri um bocado quando a Julia Roberts é “desmascarada” por falta de personalidade porque ela não sabia como ela gostava de ovos mexidos. A cada relacionamento que ela entrava, ela dizia que gostava de ovos mexidos exatamente de acordo com a preferência do namorado, tanto que quando a ficha cai, há uma cena em que ela prepara vários tipos de ovos mexidos e experimenta cada um para ver qual ela gosta mais.

Isso foi só um adendo porque eu tenho dificuldade de ir direto ao ponto e o objetivo do post é compartilhar uma receita deliciosa de ovos mexidos que a Bia Granja me mandou. E adivinha de quem é a receito de algo tão simples? É do Gordon Rasamsay, então se prepare porque é realmente simples e de lamber os beiços:

Faz aí e depois diga se não é delicioso!

Uma das atrações mais bacanas de São Paulo são as padarias. Poderiam ser simples casas que vendem baguetes, mas na paulicéia elas oferecem não só vários tipos de pães (integrais, com grãos, recheados, cobertos por queijos, etc), mas refeições básicas (coxinha, pão com manteiga na chapa) e sanduíches mais elaborados. E o mais legal de tudo isso é que você não precisa ir nas padarias hype da região da Paulista para comer boas iguarias: basta estar no seu bairro, ou andando pelas ruas da vizinhança. Vou dar dicas de lanches que descobri ao acaso e que viraram rotina:

Padaria Letícia (Rua Cerro Corá, 748 – Alto da Lapa): a tradicional Letícia tem um cardápio incrível. Os sanduíches no mini-ciabatta são o que há. Meu preferido é o Angra, com salame hamburguês, camembert e patê roquefort. Para variar peço o Cancun: mortadela com pistache, queijo brie e mostarda. Sim, todos têm nomes de praias.

Padaria Elite das Perdizes (Rua Cardoso de Almeida esquina com Caiubi – Perdizes): tradicional padaria de Perdizes que serve o melhor croissant misto que já comi em São Paulo. Peça prensado na chapa! Se você não estiver a fim de tanta massa, o básico sanduíche de rosbife no pão integral da casa dá conta do recado. Sempre cheio de manhã, pelo ótimo custo-benefício – cerca de R$ 6 por salgado e café.

Casa do Pão de Queijo (qualquer uma das unidades): esqueça o carro-chefe da casa, que é meio sem gosto, e peça o suco de morango com leite. É tipo um leite com quick turbinado, ou um iogurte feito na hora e mais saudável. Nem precisa pedir pra pôr açúcar, já é suficientemente doce. Só alegria!

Lanchonete VIP (Rua da Consolação, 881, térreo – Centro): este prédio da PUC tem uma lanchonete insuspeita, que serve o enroladinho de presunto e queijo mais saboroso que já comi em São Paulo. Esqueça o ambiente feio, com aquelas mesas de plástico amarelas, e acredite nos salgados.